Según el historiador local J. Castillo, las fiestas de Cúllar más antiguamente documentadas son la festividad de San Sebastián, hoy desaparecida, y la festividad de la Virgen de la
Cabeza.
Ambas son representaciones de textos de moros y cristianos de gran raigambre en la zona norte de Granada y otras áreas andaluzas.
Hacia el 20 de Enero se celebraba la festividad de San Sebastián, o los papeles viejos, en las Eras de las Fiestas.
Esta fiesta se origina en el S.XVIII y duró hasta 1.934-35, cuando la muerte accidental de un participante y el desinterés por el culto interrumpieron la celebración.
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